Washoku - Geleneksel Japon Mutfağı
和食Washoku, UNESCO Somut Olmayan Kültür Mirası listesine alınmış geleneksel Japon mutfağıdır. "Wa" uyum, "shoku" ise yemek anlamına gelir. **Temel Prens...
Japon Kültürü
日本文化 - Nihon BunkaJaponya, binlerce yıllık tarihi, benzersiz gelenekleri ve zengin kültürü ile dünyanın en etkileyici ülkelerinden biridir. Yemek kültüründen festivallere, geleneksel sanatlardan modern yaşama kadar her alanda kendine özgü bir dünya sunar.
Yemek Kültürü - 食文化 (Shoku Bunka)
🍜
Yemek Kültürü
🍜
Yemek Kültürü
Sushi - Denizin Sanatı
寿司Sushi, sirkelenmiş pirinç ve genellikle çiğ deniz ürünlerinden yapılan Japonya'nın dünyaca ünlü yemeğidir. **Sushi Türleri:** - **Nigiri (握り):** Elle...
🍜
Yemek Kültürü
Ramen - Japon Erişte Kültürü
ラーメンRamen, Çin kökenli olmasına rağmen Japonya'da benzersiz bir şekilde evrilmiş erişte çorbasıdır. **Dört Ana Ramen Türü:** - **Shoyu (醤油):** Soya sosu ...
🍜
Yemek Kültürü
Matcha ve Çay Kültürü
抹茶Matcha, özel yetiştirilen yeşil çay yapraklarının taş değirmende öğütülmesiyle elde edilen toz çaydır. **Matcha Üretimi:** 1. Hasat öncesi çay bitkil...
🍜
Yemek Kültürü
Izakaya - Japon Meyhane Kültürü
居酒屋Izakaya, Japonların iş çıkışı arkadaşlarıyla vakit geçirdiği geleneksel meyhanelerdir. **Izakaya Özellikleri:** - Küçük porsiyonlar, çeşitli mezeler ...
🍜
Yemek Kültürü
Bento - Taşınabilir Sanat
弁当Bento, tek kişilik porsiyonlarda hazırlanan ve özel kutularda sunulan Japon yemeğidir. **Bento Tarihi:** Kamakura döneminde (1185-1333) pirinç toplar...